![]() 电饭煲蛋糕 [ Date: 2009-08-06 8:35:57 PM | 作者: admin | 来源: MII |
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 心情大好。准备做蛋糕咯。。。
妈妈电视上看到的。网上又搜了下具体做法。2人一起做了电饭煲蛋糕。
4个鸡蛋；黄油；牛奶；白砂糖；面粉；泡打粉
△1.将蛋清蛋黄分离.分别放入2个干燥的碗里（放蛋清的碗稍大些.以免打到后面溢出来.）
△2.将蛋清放少许盐（据说打泡容易些），放入糖，开始打.（需要很长时间.当中不能停顿，建议用打蛋机）使其变成硬性泡沫。
△3.将蛋黄加入糖，搅拌均匀。放入已经融化了的黄油（据说放多了会更香）、牛奶。同样搅拌均匀。
△4.将面粉和泡打粉搅浑，分多次放入搅拌中的蛋黄糊中。（最好之前将面粉过个筛.去掉大颗粒）
△5.将已经打好的蛋清泡沫缓缓拌入蛋黄糊中。
△6.将电饭煲四周涂上黄油，预热下。将做好的糊状倒入电饭煲内。大约30~40分钟即可。
第一次做的效果，因糖放的不多不甜。有股蛋的味道，估计黄油太少了。稍微厚了点，估计是没有事先估计面粉的多少。色泽不错。嘟嘟也爱吃，总的来说是成功滴 
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