![]() 试做蛋糕 [ Date: 2009-09-23 11:09:03 PM | 作者: admin | 来源: MII |
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 在妈妈研究星尚个大蛋糕教授做法后。晚上又是做了2个.效果有那么点...可还觉得有哪里出现问题。。。究竟是什么呢？
觉得星尚教出来的蛋糕有很大出入，究竟蛋白蛋黄需不需要单独打发呢？还是把所有食材混在一起搅拌？蛋黄糊要放入冰箱么？没有温度控制的烤箱15分钟就好了。星尚里面都要40~50分钟呢？
料材：低筋面粉100g。泡打粉10g。蛋2个。牛奶200ml糖、油适量
①.将蛋用打蛋器打匀，期间放入糖、30ml油、200ml牛奶。
②.将低筋面粉和泡打粉混合过筛一起入蛋浆中搅匀。
③.在容器中擦上油.将做好的浆放入容器中。
④.进烤箱前先预热。因为烤箱没有具体温度控制，搁到15分钟基本成行了。
烘烤面
反面
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